新宿御苑前の本格江戸前寿司

こだわり

継承 鮨の名店四谷「すし匠」から「匠」の字を冠することを許された当店では寿司職人の丁寧で確かな仕事をお約束します。
立地 喧騒とした新宿の繁華街から少し離れた新宿御苑前の落ち着いた一角にひっそり佇む本格江戸前寿司店。
ネタ 豊洲(東京)、北海道、九州、石川県から直送の新鮮な魚介類を厳選しています。
鮓飯 石川県の「花みづき」米と、京都「飯尾譲造」の富士酢の赤酢と米酢をブレンドしています。
お酒 酒蔵を巡って探しだした寿司にあうお酒(日本酒・焼酎)をお出しします。
空間 清潔な店内にカウンター、ゆったりとした座り心地の良いお席で落ち着いた贅沢なお時間をお過ごしください。

新型コロナウィルス対策として

感染予防対策

お客様へのお願い
  • 発熱や咳など体調がすぐれない方はご来店をお控えいただくようお願いいたします。
  • 店頭および店内に設置しております消毒液にて手指消毒にご協力をお願いいたします。
  • お客様の安全及び公衆衛生を考慮し、お食事中以外は可能な限りマスク着用をお願いいたします。
店内衛生
  • お客様の座席は1席以上離すよう余裕をもって予約を受けております。
  • 消毒液にて30分に1回を目安に、多くの方が触れるお手洗いの蛇口やドアノブなど店内共用部分の消毒を行なっております。
  • お客様毎にカウンターや個室のテーブル・椅子・荷物置き等の消毒を行なっております。
従業員
  • 出社時や営業前に検温を行い、発熱や咳など風邪のような症状がある場合には自宅待機とします。
  • 出社時や勤務中は頻繁な手洗い、うがいを行なっております。
  • お客様の安全及び公衆衛生を考慮し、出退勤時や勤務中はマスクを着用いたします。

自粛営業実施中

当社3店舗では営業時間やメニューを変更して営業しております。

テイクアウト(お持ち帰り)再開いたします。

しばらく休止しておりましたテイクアウトを再開いたします。詳しくはこちら

新着情報

テイクアウト再開のお知らせ

ご好評いただいておりました「ばらちらし」のテイクアウトを再開いたします。

お盆休みのお知らせ

8月15日(土)から19日(水)の5日間はお盆休みのためお休みとさせていただきます。

お持ち帰り営業、夏季休止のお知らせ

匠達広のテイクアウトをご利用いただきありがとうございました。夏季は食中毒予防のためお持ち帰り営業を一時休止させていただきます。秋になりましたら再開させて頂く予定ですので宜しくお願い致します。

通常営業休止、並びにお持ち帰り営業のお知らせ

新型コロナウィルスの感染拡大防止対策として、当店では当面通常営業を休止し、お持ち帰り営業のみいたします。

お持ち帰り用「ばらちらし」のご案内

当店名物「ばらちらし」にてテイクアウトを実施中。 お電話にてご予約(受取日時、個数、お名前、ご連絡先)下さい。 お受け取り時間11:00~18:00まで店頭にてお渡し、近隣でしたら配達も致します。

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